レシピ★苦い、甘い、辛い！ゴーヤとコーンのピリ辛みそ炒め

ゴーヤとコーンのピリ辛味噌炒め

　　　　　・ゴーヤ・・・1本
　　　　　・茹でたとうもろこし・・・1本分
　　　　　・豚バラ肉・・・適量
　　　　　・ごま油・・・大さじ１
　　　　　・豆板醤・・・小さじ1/2
　　　　　・みそ・・・大さじ１
　　　　　・砂糖・・・小さじ２　　
　　　　　・酒・・・大さじ１
　　　　　・しょうゆ・・・小さじ１


１．ゴーヤはスライスして水にさらしておく。コーンは実だけを包丁でそぎ落とす。
　　豚肉も一口大にきっておく。
２．ゴマ油を入れて熱したフライパンに豚バラ肉、ゴーヤを炒める。
　　豆板醤を入れて香りをだす。
３．とうもろこしを入れ味噌、さとう、酒、醤油を加えて味噌を溶かすようにして炒める

※ほろ苦いゴーヤ、甘いとうもろこし、そしてピリ辛豆板醤。
　3つの味が一度に味わえるおいしい一皿です。
　白いごはんにもビールにもぴったりですよ。

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