休日前はガーリックの日！ホルモンぐつぐつと1分おつまみ

本日のお夕食

　　　　・ホルモンと牛肉鍋
　　　　・きゅうりとメンマのピリ辛和え



こんばんは、酒季でございます。
ようやく今日が終わりました。
うふふ、我が家もこれでGWに突入でございます。
今日はもうすっかりお休みモードで、お夕食もかなりの脱力系です。

今日は冷凍庫に少しだけ残っていたホルモン、牛肉、
そして冷蔵庫にあるお野菜をたくさん入れてお鍋にしました。
今日は深さのある陶板で最初はスープを入れず焼くようにして、
少し火が通ったところでスープをいれぐつぐつと煮ています。
もちろんニンニクもたっぷりと入っています。
お野菜もたっぷり、スタミナもたっぷり、
ぐつぐつ煮立たせながら食べるのはとってもおいしかったです。

ぐつぐつ煮えるのを待つ間のお酒のお友にこちらを。
きゅうりとメンマのピリ辛和えです。
きゅうりは細く切って少しだけ塩をしておきます。
そしてメンマの味付け瓶詰めと和えるだけなんですよ。
最後にラー油をお好みで数滴混ぜてピリ辛にしてくださいね。
1分でできちゃうおつまみですが、おいしさは保証付きです。

皆様GWをいかがお過ごしでしょうか。
高速道路もお安くなっているので遠出される方もおおいのではないかしら。
どうぞ皆様よい休日を。


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