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焼いてよし、お鍋によし。親鳥とせせりを堪能

2009年02月13日
090213夕食
本日のお夕食

    ・親鳥とせせりの陶板焼き→陶板鍋





こんばんは、酒季でございます。
まぁ!また今日は休日前ですわね。
今週は真中にお休みがあるので本当にあっという間に過ぎていき、
一週間元気に過ごすことができました。

今日はちょっと手抜きなお夕食でございます。
愛用の陶板(大)を登場させました。
今日の食材は、鶏肉のせせりと親鳥です。
どちらも本当にお安い食材ですよね。
特に親鳥なんてあんなにおいしいのに、こんなに安くていいの?と
言いたくなっちゃう大好きな食材です。
今日はいつものお肉屋さんで牛肉も豚肉も買わず、陳列ケースの中で
最安値であろうせせりと親鳥をたっぷり買い込んでまいりました。
あ、違うわね。最安値は鶏皮ですわね。

まずはじめは陶板で鶏肉と野菜を一緒に塩コショウで炒めて食べました。
シンプルに塩コショウだけがおいしいですね。
そして焼いて食べるのにちょっと飽きてきたら、
次はそのまま陶板鍋に移ります。
この大きな陶板は少し深さもあるので十分お鍋としてもたのしめるんですよ。
この鶏鍋、お味はなんと塩コショウだけなんです。
それなのに鶏肉のお出汁と野菜の甘みで十分においしさが詰まっています。
器にとって頂くときに、我が家特製の柚子こしょうを少しつけていただきます。
090213とり鍋
焼いて良し、煮て良し。
親鳥とせせりって大好きです。
旨味と甘みがあるんですよね。
今日はお休み前、少しお酒の量も多くなっちゃったかしら。
いろんな酒器がありますが、たまにはこんなオーソドックスな利き猪口もいかがかしら。
090213お酒


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Comment
大好物♪
親鳥もせせりも安くって
おいしくって、
庶民の味方ですね☆

ワタシは特に親鳥が大好物
なんですよ(^O^)/
コリコリしてて、お酒のおつまみに
最高(^^)v

また買ってこなくちゃ!
No title
酒季さんこんばんは~
親鳥もせせりも食べたことない~
今度チェックしてみます。シンプルな味付けでどれもおいしそ~(^v^)
陶板、気になります!!
No title
私も親鳥が大好きです。
陶板って、とっても使えそうな道具ですよね。
今年のクリスマスプレゼント(かなり先だけど)にサンタさんにお願いしようかな~。
自宅でせせりとは~
せせりって、焼鳥屋さんとかでしか食べれないかと思っていました。実は一番すきな部位です~!
そんなのをおうちで焼いて煮てできるなんて~!しかも安いのー?うむ、もっと食材豊富な地域に住みたい・・
No title
陶板、欲しいのですよね~
でもなかなかお店では手頃な物が見つかりません。
やっぱり通販かしら。

No title
親鳥、大好きです~。でもいつも炒めてしか食べた事ないから鶏鍋がかなり気になりました。
因みに我が家の冷凍庫には親鳥が待機中です。
鍋、やってみます!!
美味しそう!!
陶板焼きも陶板鍋もおいしそうです

応援ぽち×3っと
HOUZANさんへ
どちらも私も大好きなんです。
親鳥はちょっと固いけど、うま味があって大好きです。
初めてあのおいしさを知った時は感動しました。
何よりお安いのがうれいしですよね。
Kazunkoさんへ
どちらもとってもおいしい鶏肉ですよ。
しかもどちらもとってもお安いんです。
特におやどりなんてね。
ちょっと固いので好き嫌いは分かれるかもしれませんが
ぜひ一度チェックしてみてくださいね。
tama-gonさんへ
サンタさんにぜひお願いしてくださいね^^
陶板は焼いてもいいし、深さがあれば煮込みもOKで
とっても便利ですよ。
もう我が家にはなくてはならないお道具になりました。
IZUさんへ
せせりおいしいですよね。
焼き鶏屋さんでも私絶対注文しちゃいますよ。
親鳥もせせりもお安いのにおいしい。
どちらも最高に大好きな食材です。
gin&hokuさんへ
そうですね、お店ではいらない装飾がついていたり
適当な大きさがなかったり。
やっぱりネットでいろいろ調べられるのが一番いいかもしれませんね。
少し深さがあると煮込みもできて便利ですよ。
kubodonさんへ
おいしいですよね。私も大好きなんです。
鶏鍋に親鳥を入れるとうま味がたっぷりで本当においしいですよ。
あのちょっと固いところがまたいいんですよね。
来週はまた寒くなりそうですので、ぜひお鍋に!
単身男0430さんへ
どちらも選びがたいときはどちらも食べてしまうのが
一番ですよね。
焼いてもおいしいですし、煮てももちろんおいしいです。

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