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珍味4点盛り!帰宅後の2人でちょっと一杯

2009年01月16日
090116ちょっと一杯
本日のちょっと一杯

    ・珍味4点盛り(するめのカンズリ漬け・子うるか・酒盗・フナずし)





こんばんは、酒季でございます。
今日の夜は二人別々に外食でございました。
ちょうど同じぐらいの時間に帰宅したのですが、
ふたりとももうちょっと飲みたい気分でございました。
こういう時の意気投合はうれいしもので、何かおいしものはないかなーと
冷蔵庫を覗いたり食品庫を覗いたり。
090116珍味4点盛り
今日の肴は珍味4点盛りです。
左上の赤いものは、スルメをカンズリに漬けているものです。
唐辛子のぴりりと辛いのがおいしいですわね。
その横は子うるかです。
鮎の内臓、卵の塩漬けです。
かなりの塩分ですがこれは日本酒に合わさずにはいれないおいしさです。

左下は酒盗です。
本当はもう少ししょっぱい酒盗がすきなのですが、
これはみりんが多く入っているようで少し甘めでございました。
その横は珍味中の珍味、ふなずしです。
ご飯が発酵して酸味があります。
塩とご飯で発酵させるなんて、日本の発酵食品の奥深さを感じます。

たまたま日本酒にあうようなものばかりを盛ったのですが、
ちょうど「辛い・しょっぱい・甘い・すっぱい」と味のバランスも取れました。
日本酒を飲まずに何をのむのでしょうか?と
思うぐらい日本酒がすすんでしまいました。
明日は休日なのですが用事があって早起きしなければなりません。
ちょっと飲みすぎちゃいましたわね、起きれるかしら。
ではみなさま、よい休日をおすごしくださいませ。


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Comment
美味しそうな珍味
美味しそうな珍味ですねぇ!!

これだけあれば、お酒がいくらでも飲めますね!!
No title
 わ~、珍味のオンパレード!
 美味しそう~!
 これは日本酒ですね。
 見ているだけで私も飲み過ぎそうです。
 目の前にあったら大変!

 器も素敵ですね!
No title
発酵食品は大好きなので、鮒寿しかなり気になっているんですけど、未だに未体験です。
子うるかも気になる気になる…。
やばい!
 やばすぎ~

お酒飲みたーい!(>_<)

韓国すき焼きも食べてみたい!

昨日、酒季さんまねて、エノキのおろしあえと、鰤テリにしました。

近々、アップしま~す。
こういう珍味系大好き♪
絶対日本酒ですね(^^)

お酒が止まらなさそう
(^-^;
単身男0430さんへ
どれもこれもそれぞれにおいしい珍味いです。
たしかにお酒がどんどんすすんじゃいますよ。
私は子うるかとフナずしがやっぱり好きかしら。
ゆかりんさんへ
そうなんですよ、オンパレードです^^
お酒がどれもすすむものばかりです。
このお皿は珍味をいれたり、
いろいろな種類のソースや塩を使いたい時など
何かと役立っています。
kubodonさんへ
わたしも主人も発酵食品大好きです。
フナずしはこれは子が入っていない、しかも小さいものですが、
子がはいった大きなフナずしはそれはそれはおいしいものです。
子が入っているのはかなりのお値段です^^
ケイトさんへ
お酒好きにはたまらない珍味セットです^^
どれもこれもお酒にぴったりでした。
鰤の照り焼きになめたけおろしも、いいですね。
アップを楽しみにしていますね。
HOUZANさんへ
そう絶対日本酒、必ず日本酒ですよね。
どれもこれも日本酒がすすむすすむ・・・。
それぞれ違った味わいを楽しむことができました。

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