寒い日にはあったか海鮮鍋

本日のお夕食

　　　　　・海鮮鍋
　　　　　・いかのこうじ漬け　




こんばんは、酒季でございます。
寒い寒い、本当に今日はよく冷えました。
「今日は寒いですね～」なんて言葉が会う人との合言葉のようになっています。
そんな日はあったかお鍋が一番ですわね。
主人の帰りがいつもより少し遅かったのですが、せっかくのお鍋なので
食べずに待っておきました。
やっぱりお鍋は一人ではおいしくないですものね。
今日は海鮮鍋です。
8種類ものエビやお魚がセットになっているものを買いました。
お野菜はちょっと少ないですね、白菜、ネギ、くずです。
ちょっとさみしかったので、金沢旅行の時に買った手まり麩をぱらぱらと。


お鍋が煮えるまでのお酒のお友には昨日もたべたイカのこうじ漬けです。
これはもう日本酒以外考えられない、というぐらいに日本酒にぴったりです。

今日は何の特別な調理もないですわね。
うふふ、楽しておいしいのがお鍋のいいところですよね。
今日のお鍋は昆布とあご出汁で煮て、とんすいで大根おろしとポン酢でいただきました。
薬味にはもちろん柚子こしょうです。
あごとは飛び魚です。いいお出汁が出るのでよく利用しています。




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あったか燗酒がおいしい季節です


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