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当たり前であることのありがたさ

2011年03月23日
110323うど皮のきんぴら


こんばんは、酒季でございます。
お久しぶりです。

まだまだ震災の被害、原発の被害、それに伴う様々な影響が続きます。
暖かい家がある。
スイッチを押すと電気がつく。
水道の水を飲む。
おいしい野菜を食べる。
ガソリンで車を走らせる。
そんな当たり前のことが、なんてありがたいことだったのかと思います。
満たされた生活をしていると、ありがたさを忘れてしまいます。
今もう一度、当たり前であることのありがたさを感じなければいけませんね。

一品おかずをご紹介させてください。
うどの皮をきんぴらにしました。
うどは捨てるところがありません。
丁寧に毛をこそぎ取り細く細く切っていきます。
手間がかかる割には地味なおかずで、量も少ししかできません。
でもこうして食材を無駄にしないことを大切にしたいと思いました。

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