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何を焼いてもおいしくなるわね、陶板焼き

2009年11月25日
091124夕食
本日のお夕食

    ・マグロのお刺身
    ・たたき長芋の卵黄和え
    ・陶板焼き(豚バラ肉、親鳥、お野菜)



こんばんは、酒季でございます。
連休の疲れ、そして今日からの仕事がまた一段と忙しく
疲労度は250%にまで達しております酒季でございます。
今日は「マグロ丼に」と書いて売っていたまぐろを
そのままお刺身で食べました。
丼用だけあって切りおとしたようなところばかりでしたが、
ほどよく脂がのっていておいしかったです。
そしてこちらは調理道具のいらないお料理、たたき長芋の卵黄和えです。
ビニールに皮をむいてざく切りにした長芋を入れたら
後は麺棒でばんっ、ばんっ、ばんっ、とたたくだけ。
程よくずるずるとサクサクがまざったら、そのビニールに卵黄を
ひとつ入れ手でモミモミ。
あっという間に一品ができました。
青のりを少しかけて、食べる時にはお醤油をかけていただきます。
091124長芋たたき卵黄和え
困った時の陶板頼り。
今日もお野菜と豚バラ肉やおやどりなどを陶板で焼きました。
疲れたた時は酸味をいつも以上に欲してしまいますので、
大根おろしとポン酢につけていただきました。
091124陶板焼き
ビールを飲んだ後日本酒を飲むつもりで
数の子の松前漬けをだしたのですが、
疲れた体にはビールだけで十分でした。
日本酒までたどりつかず・・・。
091124松前漬け
連日簡単なお食事ばかりのお紹介になってしまってごめんなさい。
疲労度がもう少し下がらないとおいしいごはんを作る気には
ならないようです。
もう少々お待ちくださいませね。

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